Öljykastike ranskalaiseen tapaan

1 rkl sitruunamehua tai etikkaa

2 tl sinappia

1 tl sokeria

0,25 tl suolaa

ripaus valkopippuria

3 rkl öljyä

Sekoita sitruunamehu/etikka, suola, sokeri, sinappi ja valkopippuri keskenään. Lisää lopuksi öljy. Vatkaa tai ravista ainekset kunnolla juuri ennen käyttöä, sillä muutoin öljy nousee kastikkeen pintaan.

P.S. Lisämakua antaa murskattu valkosipulinkynsi. Kun lisäät 1-2 rkl hienoksi hakattua sipulia, saat hyvän sipulikastikkeen.

Ruokaohjeet

• Salaatti
• Kevyt öljykastike
• Öljykastike ranskalaiseen tapaan
• Sitruunakastike
• Sinappikastike
• Sinappikastike teron tapaan
• Salaattikastike vanhanajan tapaan
• Salaattikastike Leenan tapaan
• Rakuuna öljykastike
• Punertava kermaviilikastike
• Kermaviili- valkosipulikastike
• Jogurttikastike
• Jogurtti- sitruunapippurikastike

Sivun alkuun