0,5 kg siikafileitä
marinadi:
1 dl öljyä
3 rkl hunaja omenaviinietikkaa
1 rkl sitruunamehua
1 tl sitruunapippuria
1 valkosipulinkynsi
1,5 tl suolaa
Sekoita marinadiainekset. Laita siikafileet nahkapuoli ylöspäin marinaadiin jääkaappiin 1-2 tunniksi. Ota fileet marinaadista. Grillaa muutama minuutti molemmin puolin ja valele välillä marinadilla. Voit kypsentää fileet myös uunissa pienessä marinaditilkassa 160 asteessa, jolloin kypsymisaika on 20-30 minuuttia.
P.S. Tarjoa perunoiden ja salaatin kera. Koristeeksi ja mausteeksi sopivat hienonnettu tilli ja sitruunalohkot.
Keittokirja Sormet sopassa
Päivitetty
13.12.2014 Webmaster