Schaslick

Varrasruokia voi valmistaa omien mieltymysten mukaisesti ja kypsentää grillissä, paistinpannussa tai uunissa.

0,4 kg lampaanfilettä

2,2 kg munuaista

4 paksuhkoa pekonisiivua

2 sipulia

ripaus suolaa

ripaus valkopippuria

1-2 valkosipulinkynttä

öljypohjainen marinadi

Leikkaa ja nuiji liha. Leikkaa pekonisiivut ohuiksi ja hienonna sipuli. Laita aineet vartaaseen ja anna maustua marinadissa 3-4 tuntia. Paista pannulla tai uunissa kypsäksi.

GRILLISSÄ Saslikvartaat voi valmistaa sian tai naudan lihasta. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja pujota sasliktikkuihin siten, että väliin tulee sipulilohkoja. Sivele vartaita grillauksen aikana muutaman kerran grillauskastikkeella. Vartaat saavat kypsyä vähintään puoli tuntia.

P.S. Tarjoa kylmän tai lämpimän tomaattikastikkeen kera. Sekoita kastikkeeseen valkosipulia, yrttejä ja punaviiniä. Tarjoa lisäkkeenä myös luonnonriisiä. Vartaita voit valmistaa mitä erilaisimmista lihoista ja vihanneksista omien makumieltymysten mukaan.

Ruokaohjeet

• Grilliruokia
• Grillattu lämmin leipä
• Grillatut täytetyt juustoleivät
• Grillatut tomaatit
• Grillattu sipuli
• Grillattu kesäkurpitsa
• Grillatut bratwurstit
• Grillatut pekoniporsaat
• Grillattu kala
• Grillatut kyljykset
• Grillatut lihavartaat
• Schaslick
• Grillatut kanan rintaleikkeet
• Grillattuja jälkiruokia

Sivun alkuun