Rosolli

ROSOLLI

3-4 punajuurta

2 porkkanaa

2 perunaa

1 omena

1 maustekurkku

1 sipuli

ripaus suolaa

ripaus musta tai valkopippuria

Kastike:

1 dl kermaa

1 rkl viinietikkaa tai etikkapunajuurten lientä

1 rkl sokeria

Keitä kuoritut punajuuret (mielellään erikseen, sillä värjäävät), porkkanat ja perunat suolalla maustetussa vedessä. Leikkaa kaikki aineet kuutioiksi. Sekoita kasvikset keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.

Voit valmistaa lisäksi kastikkeen maustamalla kermavaahto punajuurella värjätyllä viinietikalla ja sokerilla. Koristele keitetyillä kananmunan lohkoilla.

P.S. Ohjeella voit valmistaa myös sillisalaatin, jos lisäät siihen kuutioitua silliä.

Ruokaohjeet

• Salaatit
• Rosolli
• Sienisalaatti
• Lohisalaatti
• Savukalasalaatti
• Katkarapusalaatti
• Lihasalaatti
• Juustosalaatti
• Kanasalaatti indienne
• Länsirannikon salaatti

Sivun alkuun