Amerikkalaiset pannukakut Griddle cakes

Puuhellojen aikaan näiden pannukakkujen nimi oli Griddle cakes, koska ne paistettiin suoraan hellanlevyllä ja tarjottiin aina vaahterasiirapin kera.

3 kananmunaa

2 rkl siirappia tai sokeria

0,5 dl voisulaa

2 dl Piimää tai esim. kermaviiliä

2 dl maitoa

1 tl soodaa

3 dl vehnäjauhoja

1 tl Leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

suolaa

Paistamiseen:

voita tai voi-öljyseosta

Tarjoiluun:

vaahterasiirappia

Sekoita voisulaan piimä ja maito Sekoita kuivat aineet sooda, vehnäjauho, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola keskenään. Vatkaa kananmunat ja siirappi (tai sokeri) vaahdoksi.

Lisää kananmuna-siirappivaahtoon vuorotellen jauho- ja nesteseosta hiljaa sekoittaen, kunnes taikina on tasainen

Paista taikinasta noin sentin paksuisia ohukaisia esim. blinipannulla. Paista letut miedolla lämmöllä, jotta ne kypsyvät myös sisältä.

Tarjoa amerikkalaiseen tapaan vaahterasiirapin kera.

Vinkki: Paistamiseen voit käyttää myös ohukais- tai vohvelipannua.

Ruokaohjeet

• Leipominen
• Porkkanaleivokset
• Banaani-pähkinäleipä
• Muuttomiesten pannukakku
• Murotaikina
• Karjalanpiirakat
• Pullataikina
• Pikkupullat
• Voipullat
• Korvapuustit
• Bostonkakku
• Hillopullat
• Kierrepullat
• Pienet pullasarvet
• Omenapiirakka
• Päärynä-juustotorttu
• Prinsessapiiras
• Kaura-juustotorttu tuulikin tapaan
• Jauhelihapiirakkaneliöt
• Piirakoita vehnästaikinasta
• Omenapiirakka vehnätaikinasta
• Rahkapiirakka
• Kardemummakakku
• Porkkanakakku
• Juustopiirakka ranskalaisittain eli Quiche Lorraine
• Amerikkalaiset pannukakut Griddle cakes

Sivun alkuun