MUHENNETUT PERUNAT

8 perunaa

2 rkl voita

3 dl kermaa

ripaus suolaa

ripaus valkopippuria

ripaus muskottipähkinää

Kuori ja kuutioi perunat. Keitä perunakuutioita 10 minuuttia, kaada neste pois ja jäähdytä hetki. Laita perunat, voi ja kerma kattilaan. Mausta ja hauduta perunat kypsiksi (15 20 minuuttia). Perunoita voi maustaa hienonnetulla ruohosipulilla, tillillä tai persiljalla.

P.S. Muhennetut perunat voi valmistaa kypsistä perunoista kuutioimalla ne ja lisäämällä joukkoon hieman valkoista peruskastiketta (ks. 1.13.1). Sopii lisäkkeeksi arkisille kalaruuille sekä jauheliha ja makkararuuille.

Ruokaohjeet

• Perunaruokia
• Valkosipuliperunat
• Hasselbackan perunat
• Uuniperunat
• Kuminaperunat
• Perunasose duchesse
• Muhennetut perunat
• Perunat skoonelaiseen tapaan
• Yrttiperunat
• Röstiperunat
• Juusto-perunavuoka
• Perunat haran tapaan
• Kermaperunat

Sivun alkuun