Lindströmin pihvit

0,4 kg jauhelihaa

2 keitettyä ja survottua perunaa

1 kananmuna

ripaus suolaa

ripaus valkopippuria

2 dl kermaa/vesikermaa

1 dl etikkapunajuurisilppua

1 hienonnettu sipuli

2 rkl kapriksia

Sekoita jauheliha, peruna ja kananmuna keskenään. Mausta seos. Lisää neste, punajuuri, kevyesti ruskistettu sipuli ja kaprikset. Vaivaa taikina nopeasti. Muotoile noin 2 sentin paksuisia pihvejä. Paista pannulla voissa tai öljyssä noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Ota pihvit pannulta ja huuhdo pannu. Tarjoa pihvit paistoliemen kanssa.

P.S. Pihvit voi paistaa myös 200 asteisessa uunissa (noin 20 minuuttia).

Ruokaohjeet

• Jauheliharuokia
• Jauhelihakastike eli murukastike
• Jauhelihakastike bolognalaiseen tapaan
• Jauhelihapihvit
• Lihapyörykät
• Pannupihvi
• Punainen mureke
• Uunimureke
• Täytetyt murekekääryleet
• Jauhelihapata
• Täytetyt jauhelihapihvit
• Lindströmin pihvit
• Jauhelihatäytetyt kesäkurpitsat
• Keitetyt lihapullat eli frikadellit

Sivun alkuun