Kermaviili- valkosipulikastike

2 dl kermaviiliä

0,5 dl hienonnettua persiljaa

2-3 murskattua valkosipulin kynttä

ripaus suolaa

ripaus sitruunapippuria

Sekoita kermaviiliin mausteet ja murskatut valkosipulinkynnet.

P.S. Kastike sopii hyvin myös lihan ja kalan kanssa. Kermaviilikastikkeet sopivat hyvin dippikastikkeiksi. Tällöin kermaviiliin voi lisätä mm. hienonnettuja retiisejä ja ruohosipulia tai 1 rkl raastettua piparjuurta, 2 rkl hienonnettua persiljaa ja 4 rkl erilaisia yrttejä kuten kirveliä, sitruunamelissaa tai rakuunaa. Myös hienonnettu kypsä avokado, valkosipuli, sitruunamehu, suola ja mustapippuri ovat hyviä lisäkkeitä.

Ruokaohjeet

• Salaatti
• Kevyt öljykastike
• Öljykastike ranskalaiseen tapaan
• Sitruunakastike
• Sinappikastike
• Sinappikastike teron tapaan
• Salaattikastike vanhanajan tapaan
• Salaattikastike Leenan tapaan
• Rakuuna öljykastike
• Punertava kermaviilikastike
• Kermaviili- valkosipulikastike
• Jogurttikastike
• Jogurtti- sitruunapippurikastike

Sivun alkuun