Currykastike

1 rkl voita tai margariinia

1 rkl vehnä tai maissijauhoja

0,5 l nestettä (vesi + mausteliemikuutio)

0,5 kpl sipuli

0,5 kpl omena

2-3 rkl curryä

ripaus suolaa

ripaus valkopippuria

Kuori ja hienonna sipuli ja omena sekä poista omenasta siemenkota. Lisää sulatettuun rasvaan sipuli, omena ja curry. Kypsennä hetki ja lisää jauhot. Lisää vähitellen joukkoon 2/3 nesteestä kuumana. Sekoita huolellisesti tasaiseksi ja lisää loppu neste vähitellen. Hauduta kastiketta 20 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta.

P.S. Makua voi parantaa kermalla. Sopii kana ja kasvisruokien kera.

Ruokaohjeet

• Lämpimät kastikkeet
• Valkoinen peruskastike
• Kuorrutuskastike eli juustokastike
• Sipulikastike
• Vaalea peruskastike
• Tillikastike
• Piparjuurikastike
• Kapriskastike
• Sinappikastike
• Valkoviinikastike
• Rapu- äyriäiskastike
• Currykastike
• Paprikakastike
• Tomaattikastike
• Herkkusienikastike
• Viherpippurikastike
• Ruskea kastike
• Ruskea kastike robert
• Ruskea kastike pikantti
• Pippurikastike
• Punaviinikastike
• Mikrossa kypsennettävä kastike
• Voikastike
• Sipulinen spaghettikastike
• Voikastike bearnaise
• Voikastike choron
• Kastikepohja

Sivun alkuun