Koti-iltoihin sopii keitto leivän kera. Keittoja on kevyistä ja kirkkaista alkuruokakeitoista ruokaisiin paksuihin ja kermaisiin keittoihin.
Lämpimät keitot voidaan jakaa kirkkaisiin liemiin, sosekeittoihin ja suurustettuihin keittoihin.
Sosekeitoissa keitto sakeutetaan soseuttamalla kypsät vihannekset, kun taas suurustetuissa keitoissa keitto suurustetaan esimerkiksi vehnäjauhoilla ja nimetään makua antavien aineiden mukaan. Kolmanneksi ryhmäksi jäävät muut keitot, joihin luetaan mm. eri maiden kansalliset keitot.
Ranskalainen kalakeitto bouillabaisse
Bouillabaissea sanotaan Venuksen, rakkauden jumalattaren, keksimäksi. Hänen kerrotaan halunneen miellyttää
puolisoaan tulen... ...
Lue lisää Ranskalainen kalakeitto bouillabaisse
LOHIKEITTO SUOMALAISEEN TAPAAN
Kuutioi lohifileet. Voit keittää ruodoista ym. kalaliemen (ks. 1.5.8 KALALIEMI). Kuutioi kuoritut perunat
ja hienonna sipuli. Sulata... ...
Lue lisää Lohikeitto suomalaiseen tapaan
LOHIKEITTO KAINUULAISEEN TAPAAN
Kuutioi lohifileet. Voit keitt ...
Lue lisää Lohikeitto kainuulaiseen tapaan
LOHISELJANKA
Pilko pestyt vihannekset. Keitä purjoa, porkkanoita, sellerejä, tomaattisosetta ja mausteita noin 20
minuuttia. Lisää kuutioidut lohifileet,... ...
Lue lisää Lohiseljanka
Sinisimpukkakeitto
Paloittele kuoritut perunat ja porkkana ja keitä ne kalaliemessä kypsiksi (noin 20 minuuttia). Soseuta
vihannekset. Lisää keittoon... ...
Lue lisää Sinisimpukkakeitto
Sipulikeitto ranskalaiseen tapaan
Paloittele sipuli ohuiksi siivuiksi. Kypsennä sipulit margariinissa pehmeiksi. Lisää soija ja sekoita.
Lisää neste ja... ...
Lue lisää Sipulikeitto ranskalaiseen tapaan
<< Silliä venäläiseen tapaan | Ranskalainen kalakeitto bouillabaisse >>
Etusivu
Tarkoitus ei ole sanoa, mikä on hyvää tai huonoa. Jokainen kokki
on kiitoksensa ansainnut. Tavoitteena on tukea
rakkauttasi ruoanlaittoon ja antaa uusia ajatuksia meille jokaiselle.
Sormet sopassa keittokirja
saavutettavuus [at] omat.fi
|
|
Vanhin saavutettavuustestaaja
Kokko-Kokki Oy on tehnyt suomessa verkkosivustojen
saavutettavuustestauksia
jo vuodesta 2003. Yritys on vanhin Suomessa saavutettavuusasioita tehnyt yritys.
Kiinnostavia sivustoja